孩子的健康成长是每位家长的心愿,正处于生长发育时期的孩子,不仅要吃饱,更要吃好才行。

卵磷脂和脑磷脂是孩子大脑发育过程中非常重要的营养元素,在平时的饮食中要注意补充营养。

说到鸡蛋,大家都很熟悉了,是一种非常有营养的食材,含有丰富的磷脂。

有一种食物,磷脂含量比鸡蛋要高出3-4倍,可以称之为「天然脑黄金」,它就是鹌鹑蛋了。

它是「天然脑黄金」,磷脂含量是鸡蛋4倍,常吃有助孩子大脑发育

鹌鹑蛋的价格虽然比鸡蛋要贵一些,但是对于正处于生长发育时期的孩子来说,吃鹌鹑蛋比鸡蛋更加的合适。

鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。

而且鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋,要高出3-4倍,有助于孩子的大脑发育,对于孩子来说可是最佳营养补品,平时可以适当的给孩子吃。

今天分享大家一个香菇鹌鹑蛋的做法,好看又好吃,非常的有营养,孩子特爱吃,快来试试吧。它是「天然脑黄金」,磷脂含量是鸡蛋4倍,常吃有助孩子大脑发育。

它是「天然脑黄金」,磷脂含量是鸡蛋4倍,常吃有助孩子大脑发育

【香菇鹌鹑蛋】

食材:鹌鹑蛋、香菇、葱、白鬍椒粉、油、香菜。做法步骤:

第一步:香菇去蒂,清洗乾凈,挤乾水分备用;烤盘铺上锡纸,香菇表面刷上一层薄油,摆放到烤盘里。

它是「天然脑黄金」,磷脂含量是鸡蛋4倍,常吃有助孩子大脑发育

第二步:将鹌鹑蛋打到香菇里,撒上适量的食盐和胡椒粉,还可以根据自己的口味添加欧芹碎、葱花等等。

它是「天然脑黄金」,磷脂含量是鸡蛋4倍,常吃有助孩子大脑发育

第三步:烤箱提200度前预热5分钟,然后将香菇鹌鹑蛋放到烤箱中,200度烤10-13分钟即可出炉。

它是「天然脑黄金」,磷脂含量是鸡蛋4倍,常吃有助孩子大脑发育

出炉之后能闻到浓浓的香菇和蛋香,非常有创意的一道菜,好看又好吃,孩子很喜欢。

孩子常吃还能补脑,家长们赶紧收藏了,做给孩子们吃吧。